世界咖啡 中国文化

      12月13日晚，临沂一中国际部中美班在301室举行咖啡制作主题活动，国际部全体师生参加本次活动。

      活动前，老师讲述了咖啡的起源、发展、品种、主要种植地以及不同咖啡的不同加工方法，针对目前市面上流行的几款咖啡饮料，如拿铁咖啡、黑咖啡、玛奇朵、卡布奇诺等进行逐一讲述，介绍了各自的特点。另外着重讲述了中国云南咖啡，介绍了云南咖啡随着中国在世界上的地位日益显著以及中国经济的飞速发展，云南咖啡豆成为了一匹黑马闯进了世界精品咖啡届。

      活动中，老师强调了手冲咖啡讲究水温和时间，水温过高或过低，时间过长或过短，会直接影响到咖啡的口感。本次使用16克的咖啡豆，92度的水温，85秒时间冲煮出260克的水。接着，老师带领大家将研磨好的咖啡粉倒入组合好的滤纸中，轻拍滤杯，将豆粉拍实使其表面平整，从中心开始往外顺时针绕圈注水，再从外圈绕回中心，到圆心收水。同学们学的全神贯注，认真学习，最后亲手制作咖啡。

      活动后，同学们品尝着咖啡，对咖啡口感赞不绝口并感慨咖啡文化别有趣味。